| Numéro d’article | 093665892 |
|---|---|
| Code-barres (EAN) | 8719632126157 |
| Code SH | 8438109000 |
| Largeur (cm) | 30.2 |
| Profondeur (cm) | 49.5 |
| Hauteur (cm) | 38.5 |
| Poids (kg) | 36 |
| Type d’alimentation | 230V |
| Quantité de prises | 1 |
| Puissance électrique (Watt) | 450 |
| Niveau de bruit (dB) | 65 – 70 |
| Utilisé pour | Mélange |
| Capacité maximale (L) | 7.85 |
| Capacité minimale de production de pâte (kg) | 1.5 |
| Capacité maximale de production de pâte (kg) | 4.5 |
| Type d’affichage | Analogique |
| Minuterie intégrée | Oui |
| Équipé d’interrupteur(s) de sécurité | Oui |
| Nombre de vitesses | 1 |
| Vitesse de mélange (RPM) | 159 |
| Vitesse de rotation du bol de mélange (RPM) | 21 |
| Matériau du boîtier | Acier inoxydable, Métal, Métal revêtu |
| Matériau du capuchon de protection | Métal |
| Matériau du bol | Acier inoxydable |
| Transmission | Courroies, Engrenages |
| Inclinable | Non |
| Cuvette amovible | Non |
| Type de modèle | Modèle de table |
Maxima pétrin à spirale 8L – capacité 4,5 kg de pâte
Présentation du Maxima pétrin à spirale 8L
Le Maxima Pétrin à spirale 8L 4.5 kg est un appareil professionnel conçu pour la préparation rapide et homogène de pâtes fraîches. Avec une capacité de pâte allant jusqu’à 4,5 kg, il convient parfaitement aux petites boulangeries, pizzerias, restaurants, snacks, laboratoires culinaires et cuisines professionnelles nécessitant un pétrissage efficace. Grâce à sa cuve de 8 litres, son crochet à spirale robuste et son moteur puissant, il offre une performance optimale pour pétrir tous types de pâtes : pâte à pain, pâte à pizza, pâte à brioche, pâte à fougasse ou pâte à tarte.
Caractéristiques techniques du Maxima pétrin à spirale 8L
Puissance du Maxima pétrin à spirale 8L
Le moteur solide garantit un pétrissage constant, même dans les pâtes les plus lourdes. Sa construction professionnelle assure une rotation régulière et un pétrissage profond, reproduisant le geste du boulanger de manière continue et homogène.
Capacité de 8 litres – jusqu’à 4,5 kg de pâte
Cette capacité fait du Maxima pétrin à spirale 8L un appareil compact mais performant, idéal pour les productions quotidiennes de petites à moyennes quantités.
Cuve fixe en acier inoxydable
La cuve est fabriquée en inox alimentaire, résistante à l’usage intensif, à la corrosion et facile à nettoyer. La spirale et l’arbre mélangeur sont également en acier inoxydable haute qualité.
Sécurité intégrée
Le couvercle de protection est équipé d’un système d’arrêt automatique. Le pétrin ne fonctionne que lorsque tout est correctement verrouillé.
Transmission robuste
La structure interne est pensée pour résister aux fortes sollicitations du pétrissage, garantissant une durabilité exceptionnelle.
Avantages du Maxima pétrin à spirale 8L
1. Pétrissage rapide et uniforme
Le Maxima pétrin à spirale 8L assure un pétrissage homogène. La spirale pénètre profondément dans la pâte, assurant une hydratation parfaite et une texture idéale.
2. Appareil compact et professionnel
Sa taille réduite permet de l’utiliser dans des espaces limités tout en bénéficiant d’un appareil professionnel.
3. Performances optimisées
Sa puissance et sa vitesse constante garantissent un résultat de haute qualité, même pour les pâtes denses ou très hydratées.
4. Facilité d’entretien
La cuve en inox et les surfaces lisses facilitent le nettoyage après chaque utilisation.
5. Longévité et robustesse
Les matériaux résistants et la transmission professionnelle permettent une utilisation intensive sans perte de performance.
Usages professionnels du Maxima pétrin à spirale 8L
Dans les pizzerias
Le Maxima pétrin à spirale 8L est parfait pour préparer des pâtons réguliers et souples, indispensables pour les pizzas traditionnelles ou artisanales.
Dans les boulangeries et pâtisseries
Il permet de pétrir pâte à pain, pâte levée, pâte sucrée ou pâte briochée avec une constance remarquable.
Dans les restaurants
Les chefs utilisent ce pétrin pour préparer facilement des pâtes maison, pains d’accompagnement, focaccias ou pâtes fraîches.
Pour les snacks et petits établissements
Sa taille compacte et sa capacité de 4,5 kg de pâte le rendent parfait pour les petites productions.
Dans les laboratoires culinaires
Le pétrin permet de standardiser les tests et préparations avec précision.
Pourquoi choisir le Maxima pétrin à spirale 8L ?
Le Maxima pétrin à spirale 8L représente un excellent compromis entre capacité, performance et compacité. Il se distingue par :
-
sa cuve de 8L adaptée aux petites productions,
-
sa capacité de 4,5 kg de pâte,
-
sa spirale performante,
-
sa robustesse professionnelle,
-
sa sécurité intégrée,
-
sa facilité de nettoyage,
-
sa durabilité.
C’est un appareil indispensable pour toutes les cuisines qui souhaitent produire des pâtes de qualité professionnelle.
Conclusion
Le Maxima pétrin à spirale 8L – capacité 4,5 kg de pâte est un équipement fiable, robuste et performant, spécialement conçu pour les professionnels de la restauration. Il garantit un pétrissage homogène, rapide et efficace, tout en étant simple à utiliser et à entretenir. Sa construction en acier inoxydable, son moteur puissant et sa capacité adaptée aux petites et moyennes productions en font un investissement durable et rentable pour les pizzerias, boulangeries, restaurants et artisans culinaires.
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