| Numéro d’article | 093697558 |
|---|---|
| Code-barres (EAN) | 8719632120261 |
| Code SH | 8438109000 |
| Largeur (cm) | 30 |
| Profondeur (cm) | 61 |
| Hauteur (cm) | 63 |
| Poids (kg) | 58 |
| Type d’alimentation | 230V |
| Quantité de prises | 1 |
| Puissance électrique (Watt) | 650 |
| Niveau de bruit (dB) | 65 – 90 |
| Utilisé pour | Mélange |
| Capacité maximale (L) | 10.6 |
| Capacité minimale de production de pâte (kg) | 2 |
| Capacité maximale de production de pâte (kg) | 6 |
| Type d’affichage | Analogique |
| Minuterie intégrée | Non |
| Équipé d’interrupteur(s) de sécurité | Oui |
| Nombre de vitesses | 1 |
| Vitesse de mélange (RPM) | 160 |
| Vitesse de rotation du bol de mélange (RPM) | 15 |
| Matériau du boîtier | Acier inoxydable, Métal, Métal revêtu |
| Matériau du capuchon de protection | Métal |
| Matériau du bol | Acier inoxydable |
| Transmission | Courroies, Engrenages |
| Inclinable | Non |
| Cuvette amovible | Non |
| Type de modèle | Modèle de plancher |
Pétrin à spirale 10L – pétrissage professionnel de haute performance
Présentation du pétrin à spirale 10L
Le pétrin à spirale 10L est un équipement professionnel conçu pour le pétrissage rapide, puissant et homogène de tous types de pâtes. Grâce à sa cuve de 10 litres et à sa capacité de production adaptée aux petites et moyennes structures, il s’adresse aux boulangeries artisanales, pizzerias, snacks, food trucks, pâtisseries, restaurants et laboratoires culinaires.
Ce pétrin combine robustesse, efficacité et durabilité, tout en garantissant des résultats constants et parfaitement maîtrisés.
Caractéristiques techniques du pétrin à spirale 10L
Capacité et performances du pétrin à spirale 10L
Le pétrin à spirale 10L est conçu pour préparer plusieurs kilos de pâte en un seul cycle. Cette capacité est idéale pour les établissements ayant une production régulière mais qui souhaitent conserver un appareil compact et facile à intégrer en cuisine.
Cuve fixe en acier inoxydable
La cuve de 10 litres est fabriquée en acier inoxydable de qualité alimentaire. Elle est résistante, hygiénique et simple à nettoyer, même en utilisation intensive.
Spirale et axe robustes
La spirale du pétrin, spécialement étudiée pour imiter le geste du boulanger, permet de développer efficacement le gluten et d’homogénéiser la pâte sans la chauffer.
Moteur puissant
Le moteur du pétrin à spirale 10L assure un mouvement régulier, même avec des pâtes denses comme la pâte à pizza ou la pâte à pain. La transmission renforcée garantit un fonctionnement fiable et silencieux.
Sécurité intégrée
L’appareil est équipé d’un système d’arrêt automatique si le couvercle de protection est ouvert, garantissant un usage sans risque.
Avantages du pétrin à spirale 10L
1. Résultats professionnels constants
Le pétrin à spirale 10L assure un pétrissage uniforme, permettant d’obtenir une pâte parfaitement structurée avec une bonne élasticité. La spirale travaille en profondeur et garantit un mélange homogène.
2. Appareil compact et puissant
Il offre une excellente performance malgré sa taille réduite. Parfait pour les espaces de travail limités.
3. Adapté à tous types de pâtes
Que ce soit pour de la pâte à pain, pâte à pizza, pâte sucrée ou pâte levée, ce pétrin fournit un résultat optimal.
4. Robustesse et longévité
Ses composants en acier, sa cuve résistante et sa transmission solide assurent une durabilité exemplaire même en utilisation quotidienne.
5. Entretien simple
La cuve et la spirale en inox facilitent le nettoyage. L’ensemble de la machine est conçu pour éviter l’accumulation de résidus.
6. Sécurité assurée
Le système d’arrêt automatique et la grille protectrice offrent un travail en toute tranquillité.
Usages professionnels du pétrin à spirale 10L
Dans les boulangeries artisanales
Le pétrin à spirale 10L permet de pétrir efficacement les pâtes à pain, pâtes à baguette, pâtes briochées et autres pâtes levées en petites séries.
Dans les pizzerias
Il offre une pâte souple, homogène et parfaitement développée, idéale pour obtenir des pâtons réguliers.
Dans les restaurants
Le pétrin facilite la production de pâtes maison, pains d’accompagnement, focaccias et préparations artisanales.
Dans les pâtisseries
Il permet de travailler différentes pâtes levées sucrées ou des appareils nécessitant une structure élastique et durable.
Dans les snacks et food trucks
Son format compact et performant le rend parfaitement adapté aux petites productions quotidiennes.
Pourquoi choisir le pétrin à spirale 10L ?
Le pétrin à spirale 10L est un choix stratégique pour les professionnels recherchant :
-
une machine compacte mais puissante,
-
une haute qualité de pétrissage,
-
une résistance à une utilisation intensive,
-
une hygiène impeccable,
-
une grande fiabilité dans le temps,
-
un excellent rapport qualité-prix.
Avec sa capacité de 10 litres, sa spirale performante et son moteur solide, il répond parfaitement aux besoins des établissements qui veulent produire une pâte régulière, souple et professionnelle.
Conclusion
Le pétrin à spirale 10L est un équipement professionnel indispensable pour tous ceux qui travaillent des pâtes au quotidien. Compact, puissant et durable, il garantit un pétrissage homogène, rapide et parfaitement maîtrisé. Que vous soyez boulanger, pizzaiolo, restaurateur, pâtissier ou artisan, ce pétrin est un investissement fiable permettant d’améliorer la qualité de votre production et d’optimiser votre temps de travail.
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